{"id":23337,"date":"2025-10-30T08:26:05","date_gmt":"2025-10-30T07:26:05","guid":{"rendered":"https:\/\/tz-novi-vinodolski.hr\/?p=23337"},"modified":"2025-10-30T09:04:59","modified_gmt":"2025-10-30T08:04:59","slug":"die-vorstellung-des-projekts-kvarner-europaeische-gastronomieregion-2026-fand-statt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tz-novi-vinodolski.hr\/de\/die-vorstellung-des-projekts-kvarner-europaeische-gastronomieregion-2026-fand-statt\/","title":{"rendered":"Die Vorstellung des Projekts Kvarner \u2013 Europ\u00e4ische Gastronomieregion 2026. fand statt"},"content":{"rendered":"

Im Hotel Esplanade in Crikvenica fand am 28. Oktober der erste Teil der Schulung und Pr\u00e4sentation des Projekts Kvarner \u2013 Europ\u00e4ische Gastronomieregion 2026<\/em> statt. Organisiert wurde die Veranstaltung vom Tourismusverband Kvarner in Zusammenarbeit mit den Tourismusverb\u00e4nden der St\u00e4dte Crikvenica und Novi Vinodolski sowie der Gemeinde Vinodol.<\/p>\n

Der erste Tag war Gastronomen, K\u00f6chen, Sommeliers, Produzenten und Medienvertretern der Riviera Crikvenica\u2013Vinodol gewidmet, die mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung zur F\u00f6rderung der Region beitragen werden, wenn Kvarner offiziell diesen prestigetr\u00e4chtigen Titel tr\u00e4gt. Wie Marijana Biondi\u0107, Direktorin des Tourismusverbands Crikvenica, betonte, sind Tradition und Authentizit\u00e4t die wichtigsten Gr\u00fcnde, warum Besucher bestimmte Reiseziele w\u00e4hlen \u2013 und genau diese Werte machen Kvarner und diese Region so besonders.<\/p>\n

Gro\u00dfes Interesse zeigten zahlreiche Gastronomen und Winzer \u2013 rund drei\u00dfig Teilnehmer aus dem Tourismussektor der Riviera Crikvenica\u2013Vinodol nahmen an der Pr\u00e4sentation teil. W\u00e4hrend der Veranstaltung wurde die Bedeutung des Projekts f\u00fcr die Entwicklung des gastronomischen und \u00f6nologischen Angebots hervorgehoben, und das Programm umfasste interessante Workshops. Besonderes Interesse weckte der Wein-Workshop unter der Leitung von \u017darko Stilin vom Verein Vina Kvarnera<\/em>, bei dem Weine aus autochthonen Kvarner-Sorten vorgestellt wurden. Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit, sieben verschiedene Weine zu verkosten und das reiche Erbe der lokalen Weintraditionen kennenzulernen \u2013 mit dem Ziel, diese in ihr eigenes Angebot aufzunehmen und so das Interesse der G\u00e4ste an der Destination zu f\u00f6rdern. Gro\u00dfen Zuspruch fand auch der Workshop Die Kunst der Oliven\u00f6lverkostung<\/em> von Marina Selak, die extra native Oliven\u00f6le aus Kvarner pr\u00e4sentierte und einen kurzen Sommelierkurs zum Erkennen ihrer Eigenschaften anbot.<\/p>\n

Das heutige Programm umfasst einen praktischen Workshop f\u00fcr K\u00f6che und Gastronomieprofis unter der Leitung von K\u00fcchenchef Zdravko Tom\u0161i\u0107 mit dem Titel Blaufisch und die K\u00fcche der Riviera Crikvenica\u2013Vinodol<\/em>. Koordiniert wird der Workshop von Irina Ban, Interpretin von Geschmack des Erbes<\/em>, die betonte, dass die Bewahrung traditioneller Aromen auf dem Teller entscheidend f\u00fcr die Erhaltung der gastronomischen Identit\u00e4t unserer Region ist. Ob traditionelle K\u00fcche oder Fine-Dining-Konzept \u2013 die Aromen der traditionellen Gerichte machen uns unter anderen gastronomischen Regionen und L\u00e4ndern erkennbar. Auch Sch\u00fcler der Hotelfachschule Crikvenica nahmen mit ihrem Mentor teil.<\/p>\n

Die Riviera Crikvenica\u2013Vinodol ist ein wichtiger Bestandteil des Kvarners als Gastronomieregion. Zu den kulinarischen Veranstaltungen, auf die wir stolz sind, geh\u00f6ren: Ostern in Crikvenica und Selce, Erdbeerfestival, Happy Selce, Meine kleine Kala, Fischerwoche, Monat des Blaufisches, Crikvenica Food & Wine Walk, Altroke Food Festival, Sprudelndes Fr\u00fchst\u00fcck, Ru\u017eica Vinodola, Novljanski Gu\u0161ti<\/em> in Novi Vinodolski sowie das Bribir-Kuchen-Festival<\/em> und das Bribir-Pasta-Festival<\/em> in Vinodol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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