Na jedné z nejkrásnějších gastronomických scén severního Jadranu se Crikvenicko-vinodolská riviéra i letos promění v opravdovou oázu chutí – od 15. do 31. května se zde koná Festival krevet, jedinečná eno-gastronomická akce věnovaná jedné z nejvyhledávanějších mořských delikates tohoto kraje.

Po úspěšném loňském ročníku, který jako pilotní projekt přilákal mnoho milovníků špičkové gastronomie, přichází Festival krevet letos v plné síle a potvrzuje status riviéry jako nevyhnutelné destinace pro všechny gurmány. Kvarner jako Evropské hlavní město gastronomie navíc zdůrazňuje význam této akce, která staví do centra pozornosti krevetu a její jedinečné chutě.

Během dvoutýdenního festivalu budou vybrané restaurace po celé riviéře připravovat speciální menu inspirovaná krevetami – symbolem tohoto regionu a jedním z nejkvalitnějších plodů Středomoří. Krevety z Vinodolského průlivu jsou známé svou výjimečnou kvalitou a chutí díky specifické kombinaci mořské a brakické vody, což z nich činí skutečný gastronomický klenot regionu.

Návštěvníky čeká pestrá nabídka – od tradičních jídel, jako je buzara, čiré rybí polévky a podobně, až po moderní a kreativní interpretace posouvající hranice klasické kuchyně. Festival tak propojuje tradici a inovaci a nabízí jedinečný zážitek, který přesahuje samotnou gastronomii. Restaurace zapojené do festivalové nabídky krevetových menu jsou: Burin, Dida, Lemoon (hotel Esplanade), Half 8 (hotel Aminess Younique Narrivi), restaurace hotelu Miramare v Crikvenici, restaurace Kantunić a restaurace hotelu Marina v Selci, restaurace Admiral (Marina Novi), Mirakul a pizzerie Nava v Novém Vinodolském, stejně jako konoby Navigare a Pod orajom v Klenovici.

Během Festivalu krevet se uskuteční také dvě exkluzivní večeře v crikvenických restauracích – Burin (15. května) a Dida (29. května). Tyto jedinečné gastronomické večery nabídnou pečlivě vytvořená menu založená na kvarnerských krevetách v podání špičkových šéfkuchařů, kteří propojují místní tradici se současnou gastronomií. Jedná se o intimní prémiové zážitky, které ještě více zdůrazňují kvalitu a kreativitu kvarnerské kuchyně – ideální příležitost pro skutečné gurmány toužící po nezapomenutelných chutích riviéry.

Kromě špičkových kulinářských zážitků propojuje Festival krevet také vzdělávání, přírodní krásy a zábavu a vytváří tak komplexní zážitek z destinace. Dne 23. května budou mít všichni zájemci možnost nahlédnout do autentického srdce rybářské tradice – Klenovice. Toto malé přímořské místo odhaluje pravý příběh krevet – tam, kde moře, vítr a staleté zkušenosti rybářů vytvářejí jedinečnou chuť Jadranu.

Návštěvníci budou mít možnost zažít lov krevet na vlastní kůži – vyplutí na moře, vytahování vrší a seznámení s lokalitami, kde tato prvotřídní delikatesa vzniká. Právě spojení podmořských pramenů sladké vody a specifického podloží Vinodolského průlivu dodává krevetám jejich charakteristickou sladkost a pevnost, pro kterou jsou mezi znalci tolik ceněné.

Program pokračuje na pobřežní promenádě akcí Fešta od škampa – ochutnávkami čerstvě připravených jídel, nepostradatelnou sklenkou vinodolské žlahtiny a hudbou skupiny Klapa Intriga. Přihlášky na lov krevet probíhají prostřednictvím e-mailu info@tz-novi-vinodolski.hr.

Cena výletu s degustací činí 15,00 € na osobu (v ceně je zahrnuto: lov krevet a setkání s rybáři na moři, degustace jednoho krevetového pokrmu na nábřeží v Klenovici, sklenka vína a společenský program s hudbou na promenádě). Pro všechny, kteří si nestihli zajistit místo na lovu krevet, je Fešta od škampa otevřena všem návštěvníkům! Program začíná v 10:00 hodin ve skvělé atmosféře a s domácími krevetovými specialitami za cenu 10,00 €.

Projekt společně organizují turistická sdružení města Crikvenica, Nového Vinodolského a obce Vinodolská općina s cílem propagace riviéry jako autentické eno-gastronomické destinace a zhodnocení místní tradice prostřednictvím moderního turistického zážitku.

Festival krevet je ideální příležitostí pro všechny milovníky dobrého jídla, moře a přírody objevit bohatství chutí riviéry – destinace, kde gastronomie není jen jídlem, ale zážitkem pro všechny smysly.

Gurmáni, rezervujte si své místo u stolu – květen na riviéře voní po krevetách!