» Gastro | TZ Novi Vinodolski

Gastro

Tradice, příroda a středomořský požitek

Středomořská kuchyně, kromě své krásy a bohatství surovin, má také neobyčejně živou a bohatou historii. Navzdory skromné půdě a omezeným surovinám, které byly místním obyvatelům k dispozici, ukazuje domácí kuchyně pozoruhodnou kreativitu. Jídelníček se často obohacoval o divoce rostoucí rostliny, které se sbíraly od jara do podzimu. Skutečnou lahůdkou byly chřest, divoká rukola, pampeliška, fenykl, lesní jahody, ostružiny a fíky.

Duch staleté kulinářské tradice zanechal stopu na dnešní kuchyni. V mnoha konobách a restauracích, ale i na akcích konaných po celý rok, si můžete pochutnat na jídlech inspirovaných naší tradicí. Navštivte naše včelaře a vychutnejte si přírodní elixír – med a produkty vyrobené z této výjimečné suroviny. Zajeďte do Klenovice, malebné rybářské vesnice, kde se čerstvé ryby dostávají přímo ze sítě na váš talíř.

Svá jídla spárujte s autochtonními odrůdami vín našeho kraje

S určitostí vám doporučujeme Žlahtinu, autochtonní odrůdu Chorvatského přímoří. Vezměte si volné odpoledne a užijte si tuto božskou kapku ve Vinném domě Pavlomir. Kromě Žlahtiny ochutnejte i další oceněná vína vinařství Pavlomir. Vedle špičkových šumivých vín 1288 a San Marino určitě vyzkoušejte Růžici Vinodolu, růžové víno pojmenované po slavnosti, která vychází z legendy o ukončení sklizně ve vinicích Vinodolského údolí.

Každé jídlo, které jíme, „probouzí“ naše smysly a vytváří příjemné, chutné zážitky. Přineste si domů medový nebo vinný suvenýr, který vám ještě dlouho bude připomínat tyto pocity a vracet vás do krásně strávených chvil v Novém Vinodolském.

Moudré přísloví praví: Chcete-li poznat duši nějakého kraje, projděte si památky, abyste pocítili ducha minulosti, prohlédněte si architekturu, ve které lidé žijí, navštivte tržnice a restaurace a ochutnejte jejich každodenní pokrmy.

Vinný dům Pavlomir

Víno, božská kapka, je plodem pilných rukou.

Produkt je to znalostí a tvůrčích schopností vinařů, kteří po celý rok pečlivě pracují. Vinařské dovednosti, sklizeň, zpracování a očekávání jsou nedílnou součástí vinařského umění. To dobře znají pilné ruce vinařů z vinařství Pavlomir.

Vinařství vlastní 40 hektarů půdy, z čehož 31 hektarů tvoří vinice. V srdci vinice byl postaven sklep a degustační místnost, kde si dnes užívají četní návštěvníci.

V Chorvatsku je zvykem, že vína nesou jména podle odrůd vinné révy, a pýchou pavlomirských vinic je právě Žlahtina, půvabná autochtonní odrůda Chorvatského přímoří s vůní moře, citrusů, zelených jablek, pažitky a mokrých mořských kamenů. Kromě Žlahtiny se zde pěstují i další odrůdy: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Rulandské bílé a Muškát, z nichž některá patří mezi špičková vína.

Korunou každé vinařské produkce je šumivé víno, které vyžaduje mistrovství a péči. Ochutnejte prémiové šumivé víno San Marino a 1288 a nechte se unést jejich 250 miliony hravých bublinek.

Uchylte se do stínu vinic a zažijte bohatství vůní, barvy přírody a nejjemnějších aromat servírovaných na vysoké stopce.

Degustační místnost domácích produktů Tilia

Spojení tradice, přírody a chutí

V srdci Krmpot, v idylické vesnici Jakov Polje, se nachází degustační místnost Tilia, která s hrdostí uchovává bohatou tradici Chorvatského přímoří starou více než půl století. Tilia představuje spojení tradice, přírody a chutí a poskytuje návštěvníkům jedinečnou příležitost seznámit se s místními delikatesami.

Kromě toho, že si návštěvníci mohou vychutnat domácí kuchyni a ochutnat med s různými příchutěmi a vůněmi, Tilia nabízí také široký výběr místních produktů, jako je olivový olej, víno, sýr a sušené fíky… Tyto produkty jsou výsledkem oddané práce malých výrobců sdružených kolem Zemědělského družstva API KVARNER, jejichž dovednosti a láska k tradici zaručují kvalitu a jedinečnost.

Zvláštní kouzlo tomuto místu dodává i sbírková výsadba fíků, která nejen obohacuje krajinu, ale také přispívá k udržitelnému rozvoji venkovských oblastí. Fíky, med a další produkty z degustační místnosti Tilia odrážejí harmonii přírody a člověka a nabízejí zážitek, který zůstává v paměti.

Tilia není jen místo pro gurmánský požitek, ale také příběh o zachování tradice, podpoře místních výrobců a lásce k přírodě. Návštěvou této degustační místnosti objevíte skryté poklady Chorvatského přímoří a odnesete si s sebou kousek autentického středomořského kouzla.

Organizace skupinových návštěv:
Antonio Komadina

Restaurace

Jste připraveni na nezapomenutelnou gastronomickou cestu? Ať už jste milovníci masa, ryb nebo dáváte přednost vegetariánské kuchyni, jsme si jisti, že v našich restauracích najdete chutné a zdravé jídlo, které stojí za návštěvu a návrat.

Navštivte restaurace:

  • Novi Vinodolski

    Restaurace „Antika“
    Ladislava Mažuranića 1, Novi Vinodolski
    +385 51 777 929
    josip.pericic78@gmail.com

    Pizzerie „Nava“
    Korzo hrv.branitelja 33, Novi Vinodolski
    +385 51 244 434
    info@pizzeria-nava.hr

    Restaurace „Maestral“
    Korzo hrvatskih branitelja 45, Novi Vinodolski
    +385 51 245 911
    pansion@maestral.de

    Bufet „Charlie“
    Stari grad bb, Novi Vinodolski
    +385 98 813 501

    Pizzerie „Colibri“
    Stari grad 119, Novi Vinodolski
    +385 98 216 709

    Bufet „Bonaca“
    Obala P.Krešimira IV bb, Novi Vinodolski
    +385 51 794 506
    vlad.vidakovic@gmail.com

    Restaurace „Admiral“
    Marina Novi, Mel 1b, Novi Vinodolski
    +385 51 569 180
    info@marinanovi.hr

    Restaurace Argo
    Mitan marina, Obala dr.Josipa Sokolića 1, Novi Vinodolski
    +386 98 342 320
    tomljanovicalan@gmail.com

    Bistro“Vrtić“
    Lišanjska 1, Novi Vinodolski
    +385 91 720 1358

    Bistro „Fran“
    Trg Vinodolskog zakona 13, Novi Vinodolski
    +385 99 803 4724

    Konoba „Nautica“
    Korzo hrv.branitelja 14, Novi Vinodolski
    +385 98 991 1111
    ssamanic@gmail.com

    Restaurace „Stara pošta“
    Braće Radić 26, Novi Vinodolski
    +385 51 244 404

    Bistro „Tomas“
    Korzo hrv.branitelja 50, Novi Vinodolski
    +385 51 791 267
    bistro.tomas@gmail.com

    Restaurace „Adria“
    Korzo hrv.branitelja 24, Novi Vinodolski
    +385 51 244 421
    +385 95 914 7712

    Konoba „Mate“
    Korzo hrv.branitelja 36b, Novi Vinodolski
    +385 245 817
    konobamatenv@gmail.com

    Bistro Pizzerie „Đir“
    Trg Ivana Mažuranića 6, Novi Vinodolski
    +385 51 624 416

    Bistro „Lido“
    A.Mataije 22, Novi Vinodolski
    +385 51 411 969

    Bufet „Bribirska obala“
    Obala P.Krešimira IV bb, Novi Vinodolski
    +385 791 274, +385 91 500 5001

    Restaurace „Mirakul“
    Obala Petra Krešimira IV 21, Novi Vinodolski
    +385 91 216 3888
    irenaazur@gmail.com

    Pizzerie „Novi Val“
    Kralja Tomislava 6, Novi Vinodolski
    +385 51 504 679

    Konoba „Studec“
    Vinska cesta 2, Novi Vinodolski
    +385 51 248 888
    studeckonoba@gmail.com

    Cafe bar bistro Marnie
    Obala kneza Branimira 1B, Novi Vinodolski
    +385 95 721 0002

  • Povile

    Bistro „Garfild“
    M.Butkovića 58, Povile
    +385 51 793 120, +385 98 259 098
    petra_opacic@net.hr

    Hostinec „Danica“
    M.Butkovića 18, Povile
    +385 51 793 376, +385 98 184 6138
    goranbutkovic13@gmail.com

    Bistro konoba „Lucija“
    M.Butkovića bb (Riva), Povile
    +385 51 245 755
    konoba.lucija.novi@gmail.com

  • Klenovica

    Konoba „Pod orajom“
    Ribarska obala 11, 51252 Klenovica
    +385 91 513 9175

    Konoba „Navigare“
    Zidinice 26, Klenovica
    +385 91 514 5497

    Restaurace „Adriatica“
    Zidinice 37, Klenovica
    +385 51 796 225

    Restaurace Stella Maris
    S. Radića 10, Klenovica
    +385 51 796 218
    +385 91 300 8943
    arijana@sm-klenovica.com
    www.sm-klenovica.com

  • Krmpote

    Bufet „Forestia“
    Luka Krmpotska 2, Krmpote
    +385 91 794 4002

TZ Novi Vinodolski
Přehled ochrany osobních údajů

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.