Tradition, Natur und mediterraner Genuss
Die mediterrane Küche besticht nicht nur durch ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Lebensmitteln, sondern auch durch ihre außergewöhnlich lebendige und lange Geschichte. Trotz karger Böden und bescheidener Zutaten, die den Einheimischen zur Verfügung standen, zeigt die heimische Küche eine erstaunliche Kreativität. Der Speiseplan wurde oft mit wild wachsenden Pflanzen bereichert, die von Frühling bis Herbst gesammelt wurden. Zu den wahren Delikatessen gehörten Spargel, wilde Rucola, Löwenzahn, Fenchel, Walderdbeeren, Brombeeren und Feigen.
Der Geist einer jahrhundertealten kulinarischen Tradition hat seine Spuren in der heutigen Küche hinterlassen. In zahlreichen Konobas und Restaurants sowie auf Veranstaltungen, die das ganze Jahr über stattfinden, können Sie Gerichte genießen, die von unserer Tradition inspiriert sind. Besuchen Sie unsere Imker und probieren Sie den natürlichen Elixier – Honig und Honigprodukte. Machen Sie einen Ausflug nach Klenovica, ein kleines Fischerdorf, wo der Fisch direkt aus dem Netz auf Ihren Teller kommt.
