Z iniciativy Turistického sdružení Kvarneru v rámci programu Kvarner – Evropský region gastronomie 2026 pobývají na Kvarneru zástupci organizace IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) spolu se zástupci evropských a světových gastronomických regionů. V rámci své návštěvy zavítali také na riviéru Crikvenica–Vinodol.

Setkání Platform Meeting sdružuje přibližně třicet mezinárodních účastníků a propojuje gastronomii, tradici, vzdělávání i zážitek z destinace.

První den, 18. března, se v jedinečném prostředí vinařství Pavlomir v Novém Vinodolském konal tematický večer, který osobitým způsobem představil gastronomickou a vinařskou tradici tohoto kraje. Účastníky přivítala ředitelka Turistického sdružení města Crikvenica a koordinátorka riviéry Crikvenica–Vinodol Marijana Biondić a večer začal degustací místních produktů doplněnou šumivým vínem San Marino z vinařství Pavlomir. Představili se také místní producenti a rodinná hospodářství.

Součástí programu byla i krátká komentovaná prohlídka vinařství a sklepů rodiny Palinkaš, kde se účastníci seznámili s procesem výroby vína a specifiky vinodolské vinařské tradice.

Velkou pozornost vzbudila prezentace oceňované edukativní hry – crikvenického pexesa, originálního suvenýru Turistického sdružení města Crikvenica. Prostřednictvím ilustrací modrých ryb, rybářských nástrojů, jídel a crikvenických inovátorů – jejichž autorem je malíř Marijan Mavrić – hra zábavnou a poučnou formou přibližuje bohaté rybářské dědictví Crikvenice.

Večer pokračoval tematickou večeří a degustací vín s názvem Krok od moře, krok od údolí, dva kroky od hor. Hosté si vychutnali tradiční pokrmy jako Crkvenišské rupice, rizoto z kvarnerských krevet, ručně vyráběné bribirské makaruny s jelením gulášem či nepostradatelný Frankopan dort, doplněné pečlivě vybranými víny Pavlomir – od autochtonní Žlahtiny po cabernet sauvignon a muškát. Představeny byly také nejvýznamnější gastronomické a tradiční akce a projekty: Cesta modrých ryb / Měsíc modrých ryb, Crikvenica Food & Wine Walk, Festival krevet, Ružica Vinodola, Okolotorno, Šumivá snídaně, Festival bribirského prisnace a bribirských makaronů, Moja mala kala, (Sr)etno Selce a další. Program doplnily propagační videa riviéry Crikvenica–Vinodol a o jedinečnou atmosféru se postarala tradiční vokální skupina klapa. Na závěr večera se hosté přesunuli do hotelu Miramare v Crikvenici, kde byli ubytováni.

Druhý den setkání, 19. března, zahájili účastníci ráno tematickou snídaní věnovanou crikvenickým rybářům v restauraci Dida, která se nachází přímo u pobřežní promenády.

V bufetové nabídce nechyběl tradiční koutek s pokrmy jako polenta podávaná v „černé kávě“, polenta s mlékem či jogurtem, „venkovská“ polenta se slaninou a sýrem škripavac, solené a smažené sardinky a domácí pálenky jako smokvová či hroznová, stejně jako různé likéry.

Vedle tradičních jídel mohli hosté ochutnat i modernější interpretace místních receptů – fritaju s chřestem připravovanou ve velkém hrnci, bribirský prisnac, domácí uzeniny a sýry, paštiku z modrých ryb, kanapky s ančovičkami, tvarohem a fíky i domácí chleby. Zvláštní nadšení vyvolaly Crkvenišské palačinky s ořechy a fíky podle receptu z kuchařky našich babiček i rýže na mléce připravená „po didovsku“.

„Chutě riviéry Crikvenica–Vinodol se dokonale prolínají a spojují bohatství moře s plody vinodolského zázemí. Od modrých ryb a kvarnerských krevet po domácí těstoviny, sýry a autochtonní vína – každé jídlo vypráví příběh o krajině, kde se na malé vzdálenosti setkávají moře, údolí a hory. Právě tato rozmanitost surovin a tradic vytváří jedinečnou gastronomickou identitu destinace,“ uvedla Marijana Biondić.

Po snídani účastníci pokračovali v programu směrem do oblasti Gorského kotaru a odnášeli si další autentický zážitek, který potvrzuje, že gastronomie, tradice a místní příběhy jsou silnými ambasadory identity riviéry Crikvenica–Vinodol.