V sobotu 7. června se již potřetí uskutečnila autentická hedonistická akce – Šumivá snídaně v vinici, která i letos překonala všechna očekávání. Vstupenky byly vyprodány ještě před začátkem a vinice vinařství Pavlomir se opět stala epicentrem požitku, špičkových šumivých vín a kvarnerské pohostinnosti.

Akce, která vzbudila velký zájem, přilákala mnoho návštěvníků, milovníků vína, turistů a novinářů, ale také pečlivě vybrané vystavovatele – vinaře a výrobce specialit z Kvarnerského regionu a okolí. Návštěvníci si užívali svůdné bublinky šumivých vín od členů sdružení Kvarner Wines, ke kterým se přidala i Karleuša Wines a hostující vinařství Vuglec Breg. Vinaři představili svá nejlepší šumivá vína – od elegantních žlahtin přes aromatické směsi až po etikety, které baví i mimo hranice Chorvatska.

O bohatý gastro stůl se postarali Buretić Bregi se svými uzeninami, Toljanić s pršutem, OPG Trivić a sýrovárna Runolist s lákavými sýry, Riba Dražin s různými rybími specialitami a tradiční bakarské baškoty a bribirský prisnac. Nechyběly ani sladké pochoutky – kavárna Toš nadchla pralinkami a čokoládami, Vilma sladkosti s proslulým Rapským dortem a uvítacím nápojem, a OPG Uremović sladilo nejlahodnějšími třešněmi.

Vystavovatelé upoutali zvláštní pozornost návštěvníků, všichni s jasným důrazem na kvalitu, tradici a udržitelnou výrobu, proměnili vinici v malý gastro trh, kde se z první ruky dal prožít autentický duch Kvarneru. Šumivou snídani slavnostně zahájily ředitelka TZG Novi Vinodolski Tena Peričić, majitel vinařství Pavlomir Miroslav Palinkaš a iniciátorka projektu Marija Vukelić. Otevření podtrhl enolog Pavlomir Marinko Vladić otevřením třílitrové lahve Palinkaš Geni graševiny šumivého vína.

Letos byla Šumivá snídaně přesunuta na nové místo uvnitř vinice vinařství Pavlomir, což se ukázalo jako trefa do černého. Přirozený stín, jedinečná atmosféra vinice, nádherné jazzové melodie v podání Sunny Side jazz tria a pečlivě vybraná romantická dekorace týmu Čarolija.detalji učinily z této akce skutečně nezapomenutelný zážitek.

V rámci programu pro registrované návštěvníky se konala odborná workshop o jedinečnosti kvarnerského krevetového škampa. Workshop vedla prof. Marija Vukelić, zakladatelka Šumivé snídaně, a čerstvě ulovené krevety připravil Mladen Komadina, rybář a majitel známé konoby Pod Orajem z Klenovice. Tento jadranský delikates se na workshopu ochutnával ve dvou úpravách – syrový a grilovaný, a k šumivé žlahtině se podávalo vynikající olivové olej Oio Vivo z Istrie.

Následoval En Primeur Kvarner, během něhož vinařství představila svá nová klidná vína – byla to vzácná příležitost zažít na vlastní kůži, co brzy přijde na trh.

Šumivá snídaně je podprojektem Salonu šumivých vín Zagreb a byla organizována ve spolupráci s Turistickou zajednicí města Novi Vinodolski, Turistickou zajednicí Kvarneru, vinařstvím Pavlomir a sdružením Vina Kvarnera.

Tento nezapomenutelný vinařsko-gastronomický příběh opět ukázal, jak atraktivní a obdivuhodný je Kvarner, jeho lidé, tradice a produkty. Šumivá snídaně ve vinici není jen akce – je to zážitek pro všechna smysly, oslava lokální identity a spojení přírody a chutí. Podle rekordního zájmu a nadšení návštěvníků tato tradice teprve získává svůj plný rozměr, a všichni, kdo ji letos zažili, se jistě vrátí i příští rok, v roce, kdy Kvarner nese titul Evropské gastronomie.