Aufgrund der angekündigten schlechten Wetterbedingungen wird der Rekreative Spaziergang durch das Hinterland, der am 14. Mai stattfinden sollte, auf den neuen Termin, den 20. Mai, verschoben. Der Ausgangspunkt bleibt derselbe.

Novi Vinodolski ist eine Stadt mit reicher Geschichte, kulturellem Erbe und natürlicher Schönheit – und pflegt seit 145 Jahren stolz die Tradition des organisierten Tourismus. Bereits vor 735 Jahren, im Jahr 1288, wurde hier das berühmte Vinodol-Gesetz verfasst, im heutigen Rathaus. Die Tatsache, dass die Familie Mrzljak im Jahr 1878 an der Bribir-Riviera ihr eigenes Badehaus errichtete, zeigt, dass der Tourismus früh und fest in Novi Vinodolski verwurzelt war. Dieses Jahr gilt als Beginn der touristischen Entwicklung. Die Voraussetzungen dafür entstanden jedoch schon viel früher, im Jahr 1746, als die Straße von Novi über Vinodol und Bakar nach Rijeka gebaut wurde, und später auch die Verbindung Novi–Jasenak–Ogulin, die das kroatische Binnenland mit der Küste verband.

In diesem Jahr feiert die Stadt nicht nur 145 Jahre Tourismus, sondern auch 40 Jahre seit dem Ausbau des Hotels Lišanj, 30 Jahre Internationaler Sommerkarneval und 25 Jahre Weinanbau in Pavlomir. Diese Jubiläen zeugen von einer langen Tradition und der Bedeutung dieser historischen Stadt – sowohl in Kroatien als auch darüber hinaus.

Im Mai und Juni organisiert das Tourismusbüro Novi Vinodolski in Zusammenarbeit mit Institutionen, Vereinen und touristischen Partnern zahlreiche Aktivitäten und Veranstaltungen zur Feier dieser Jubiläen. Den symbolischen Auftakt bildet am Sonntag, dem 14. Mai, ein rekreativer Spaziergang durch das wunderschöne, grüne Hinterland von Novi, in der Gegend von Breze. Der Treffpunkt ist um 10:00 Uhr in Breze (gegenüber dem Sägewerk). Bei schlechtem Wetter entfällt die Wanderung.

Der Tourismus kann nicht ohne die Menschen bestehen, die Angebote schaffen und Dienstleistungen erbringen – darunter die Gastronomen. Da sich die Trends in der Gastronomie und im Lebensstil ständig ändern und die Nachfrage beeinflussen, schenkt das Tourismusbüro den Gastronomen vier Schulungsworkshops, die von Experten geleitet werden.

In der ersten Woche spricht Küchenchef Damir Tomljanović aus Rijeka (gebürtig aus Novi Vinodolski) über neue Trends, Zutaten, Kalkulationen, Zubereitung und Präsentation von Gerichten. Der Workshop findet am 16. Mai in der Marina Novi statt.
Der zweite Workshop, Raw Vegan für Gastronomen, widmet sich der immer beliebter werdenden veganen Rohkost. Dabei wird ein veganes Menü zubereitet, bestehend aus einem Salat, einem Protein-Dressing aus Samen und Nüssen, Avocado-Dressing, Mandelmilch und einer rohen veganen Fruchttorte. Ziel ist es, Gastronomen zu inspirieren, vegane Desserts oder Mahlzeitsalate – oder auch mehr – in ihre Speisekarten aufzunehmen. Der Workshop wird von Frau Spomenka Marković aus Raw Slastice Viškovo geleitet und findet am 18. Mai im kleinen Saal über dem Kulturhaus statt. Für diesen Workshop ist eine Anmeldung erforderlich, da die Plätze begrenzt sind. Anmeldungen werden an tzg-novi-vinodolski@ri.t-com.hr entgegengenommen, solange Plätze verfügbar sind.

Die zweite Schulungswoche ist den Desserts und Weinen gewidmet. Konditorin Lorena Otavijević von „Daj kolačić“ wird ihr Wissen und ihre Erfahrung in der Herstellung moderner Desserts weitergeben – jener kleinen Kunstwerke, die einen Gastronomiebetrieb von anderen unterscheiden. Desserts, die nicht nur köstlich sind, sondern auch auf dem Teller großartig aussehen. Der Workshop findet am 23. Mai im Rathaus von Novi Vinodolski statt. Natürlich wird Lorena auch einige ihrer Kreationen zur Verkostung mitbringen.

Der letzte Workshop steht ganz im Zeichen der Wein- und Enoszene, die in der heutigen Zeit immer wichtiger wird und für viele Gäste ein Grund ist, verschiedene Destinationen und Weingüter zu besuchen. Kroatien kann mit hervorragenden Weinen und Destillaten aufwarten – und besonders die Region Kvarner hat in dieser Hinsicht viel zu bieten. Lucija Matijević, Sommelière aus Kvarner, wird über Weinkarten, Rebsorten, die Kombination von Wein und Speisen sowie aktuelle Themen sprechen, die jeder Gastronom kennen sollte. Dieser Workshop findet am Donnerstag, dem 25. Mai, im Sky Bar des Wyndham Grand Novi Vinodolski Resort statt.

Die Kräuterwanderung und das Seminar über Heilpflanzen stießen auf große Begeisterung. Als gelungene Fortsetzung folgt nun das Kräutersammeln und die Herstellung von Salben aus Heilpflanzen, geleitet von Frau Vasiljevka Kovač. Ein neuer Termin wird rechtzeitig bekanntgegeben.

In diesem Jahr feiert man außerdem 40 Jahre seit dem Ausbau des Hotels Lišanj. Aus diesem Anlass wird eine Fotoausstellung mit Vortrag über die Geschichte des Hotels im Innenhof des alten Hotelteils organisiert – in einer stimmungsvollen Umgebung, die an vergangene Zeiten erinnert. Aus organisatorischen Gründen wird die Veranstaltung vom 7. Juni auf den 5. Juli um 19:00 Uhr verschoben.

Ein weiteres Highlight ist die Wahl der schönsten Frau der Gespanschaft Primorje-Gorski Kotar, die dieses Jahr in der Mitan Marina stattfinden wird. Die Gewinnerin wird im kommenden Jahr an der Wahl zur Miss Kroatien teilnehmen. Neben diesem glamourösen Event erwarten die Besucher zwei wunderschöne Konzerte: der Kaplan-Chor tritt im Stadtzentrum auf, während Tea Bašić, begleitet von Pianist Mateo Žmak, am Strand Prva Dražica singt – begleitet vom Rauschen des Meeres.

Das Sektfrühstück im Weinberg wird die besten Schaumweine des Kvarners und lokale Spezialitäten präsentieren – anlässlich des 25-jährigen Jubiläums des Weinguts Pavlomir. Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft des Salons der Schaumweine Zagreb und wird von der Tourismuszentrale Novi Vinodolski, dem Weingut Pavlomir und dem Verband Kvarner Wines unterstützt. Besucher dürfen sich auf ein einzigartiges Erlebnis freuen: kulinarische Genüsse aus der Region, begleitet von sanfter Jazzmusik. Zum Programm gehören ein Workshop über die Kombination von Schaumwein und Schokolade sowie die Präsentation eines neuen Weins – En primeur. Die Veranstaltung findet am 24. Juni ab 10:00 Uhr statt, Eintrittspreis 20 € pro Person, zahlbar direkt im Weingut Pavlomir.

Anlässlich des Jubiläums veranstaltet Pavlomir außerdem ein Konzert der beliebten Klapa Intrade – im romantischen Ambiente der Weinberge, als perfekte Einstimmung auf den 30. Internationalen Sommerkarneval.

Die Tradition des Sommerkarnevals in Novi Vinodolski reicht bis ins Jahr 1993 zurück. Dieses Jahr feiert er sein 30-jähriges Bestehen mit einem besonders abwechslungsreichen Programm.
Am 27. Juni wird im Tourist-Info-Zentrum und entlang der Korzo-Promenade der Kroatischen Verteidiger eine Fotoausstellung – 30 Jahre Karneval eröffnet.
Am 29. Juni folgt eine Karnevalsparty mit sechs DJs als Auftakt zu den großen Umzügen.
Der Kinderumzug findet am Freitag, dem 30. Juni um 20:00 Uhr, mit Musik auf zwei Bühnen und einem Kinderprogramm statt. Alle Kinder – ob in Gruppen oder einzeln – sind herzlich eingeladen, mitzumachen.
Das große Finale, der Große Internationale Umzug, startet am 1. Juli um 20:00 Uhr – mit Musik auf drei Bühnen, der Wahl der kreativsten Masken und Unterhaltung bis in die frühen Morgenstunden.

„Mit dem 30. Sommerkarneval schließen wir symbolisch das Jubiläumsjahr ab und eröffnen zugleich ein fröhliches und abwechslungsreiches Sommerprogramm in Novi Vinodolski. Ich hoffe, dass jeder Besucher etwas für sich findet und viele Gründe zum Kommen hat. Mein besonderer Dank gilt allen Mitorganisatoren, ohne deren Unterstützung dies nicht möglich wäre, sowie unseren Partnern – der Tourismuszentrale Kvarner und der Kroatischen Zentrale für Tourismus“, sagte Tena Peričić, Direktorin der Tourismuszentrale Novi Vinodolski.