„Den Zauber eines Samstagmorgens erlebt man am schönsten bei einem Kvarner Sektfrühstück im Weinberg“, lautete das Fazit der Besucher nach der diesjährigen vierten Ausgabe der Veranstaltung. Rund zweihundert Gäste genossen die hedonistische Atmosphäre in den Weinbergen des Weinguts Pavlomir in Novi Vinodolski, wo das Sektfrühstück am Samstag, dem 6. Juni 2026, in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband der Stadt Novi Vinodolski, der Winzervereinigung Vina Kvarnera sowie dem Projekt Vinske zvijezde stattfand. Die Idee stammt von Marija Vukelić, Weinbotschafterin und Chefredakteurin des Magazins Vinske zvijezde.

Diese genussorientierte Veranstaltung fördert erfolgreich Schaumweine und die Region als prickelnde Destination durch ein sorgfältig konzipiertes Programm, das alle Sinne anspricht. Die bewusst begrenzte Gästezahl ermöglicht sowohl geselliges Beisammensein als auch ruhige Momente in einer persönlichen Ecke auf einer Bank, im Heu oder unter einem Baum. Jeder Besucher konnte gemeinsame und individuelle Genussmomente zwischen den wunderschönen Dekorationen und Fotokulissen der Eventagentur „Čarolija – Details machen den Unterschied“ erleben. Erstklassige Kvarner-Schaumweine wurden von regionalen Zutaten sowie süßen und herzhaften Spezialitäten begleitet, die im Schatten eines kleinen Wäldchens mit Blick auf gleich drei Weinberge serviert wurden, untermalt von sanften und dezenten Jazzklängen. Der erste Teil des Programms war dem Frühstück mit Schaumweinen gewidmet, die von den Winzern persönlich vorgestellt wurden. Mittags folgte ein Workshop zur Kombination von Scampi und prickelnder Žlahtina, bevor die Veranstaltung mit „En Primeur Kvarner“, der Präsentation neuer Weinjahrgänge der Kvarner Weingüter, ihren Abschluss fand.

Für das reichhaltige Frühstück sorgten die Partner der Veranstaltung. Neben dem Weinhaus Pavlomir präsentierten die Winzer der Vereinigung Kvarner Wines die prickelnden Weine der Region: Ivan Katunar, Nada, Šipun, Plovanić, Ružić und Gospoja. Eigene Präsentationsstände in Form von Weinfässern hatten zudem Vina Karleuša, Bakarske Terase (PZ Dolčina), Vina Mandić und Anton Katunar.

Der gastronomische Teil des Frühstücks war ein wahres Fest regionaler Produzenten. Auf den Tischen standen erstklassige Käsespezialitäten von Runolist aus Krasno, der Käserei MIH aus Kolan auf der Insel Pag, Trivić Sirevi aus Ogulin sowie Honig und Frischkäse der Genossenschaft API Kvarner aus Krmpote. Hochwertige Schinken- und Wurstspezialitäten wurden von Gospoja, Maretić und Smjeli angeboten. Hinzu kamen Schinken von Buretić Bregi sowie Delikatessen vom Schwarzen Slawonischen Schwein und Kulen von OPG Karalić, Marić und OPG Pleša. Ergänzt wurde das Angebot durch hausgemachtes Brot aus der Bäckerei Grižane, den traditionellen Bribirer Prisnac aus der Vagabundina Koliba und den unverzichtbaren Bakarski Baškot.

Hochwertiges natives Olivenöl extra von Oio Vivo kam aus Istrien. Eine besondere Neuheit waren die einzigartigen Tonkina Fritule in süßer und herzhafter Ausführung. Die süße Variante bestand aus einer Creme aus getrockneten Feigen, Mascarpone und Vanille mit einem Dressing aus Ruby-Schokolade und Salbei. Die herzhafte Version kombinierte Kräuter, Zitronen-Salbei-Aioli, Tobiko-Rogen, Oliven und gesalzene Sardellen. Für fruchtige Frische sorgten Kirschen vom nahegelegenen Familienbetrieb Uremović aus Ledenice. Den süßen Abschluss bildeten Schokoladenpralinen der Konditorei Toš aus Crikvenica sowie die berühmte Raber Torte und Kekse von der Insel Rab (Vilma Slastice).

Eröffnet wurde das prickelnde Frühstück vom Bürgermeister von Novi Vinodolski, Tomislav Cvitković, Gastgeber und Winzer Miroslav Palinkaš sowie Marija Vukelić. Für einen besonders festlichen Moment sorgte der Önologe des Weinhauses Pavlomir, Marinko Vladić, der eine drei Liter fassende Jeroboam-Flasche des Schaumweins Geni Pavlomir öffnete.

Zur Mittagszeit leitete Marija Vukelić einen Workshop zur Kombination von Schaumwein aus der Rebsorte Žlahtina mit den hochgeschätzten Kvarner Scampi der Konoba „Pod Orajom“ aus Klenovica. Ergänzt wurde die Verkostung durch die erstklassigen nativen Olivenöle extra Buža Vodnjanska und Žižolera des istrischen Hauses Oio Vivo. Die Verkostung der einzelnen Öle hob jene Eigenschaften hervor, die natives Olivenöl extra von anderen Ölsorten unterscheiden, und erleichterte den Gästen die Auswahl passender Kombinationen mit Scampi und weiteren Delikatessen der Kvarner Region. Anschließend folgte das Programm „En Primeur Kvarner“ mit der Präsentation neuer Stillweine ausgewählter Weingüter.

„Hedonismus auf höchstem Niveau, stilvoll und elegant“ – so beschrieben die begeisterten und äußerst zufriedenen Gäste das Sektfrühstück am Samstag und betonten, dass sie bereits gespannt auf den Termin der Ausgabe 2027 warten.