Ein sonniger Sonntag, der gut gefüllte Ivan-Mažuranić-Platz, verführerische Düfte, die von den Gastronomieständen über den Platz zogen, und zahlreiche Besucher prägten bereits von Beginn an die diesjährigen  Kulinarischen Genüssen aus Novi . Eine der beliebtesten kulinarischen Veranstaltungen von Novi Vinodolski brachte am 20. September erneut lokale Gastronomen zusammen, aber auch einige neue Teilnehmer, die mit ihren Köstlichkeiten für zusätzliche Vielfalt sorgten.

Die diesjährigen  Kulinarischen Genüssen aus Novi  boten mehr als 30 verschiedene Delikatessen – von Gerichten aus Novi Vinodolski und der Küstenregion über moderne Interpretationen bis hin zu italienischen Spezialitäten. Die Besucher konnten zwischen Thunfisch, Miesmuscheln, Oktopus, Sepia, Garnelen, hausgemachten Pljukanci, verschiedenen Fleischgerichten, zahlreichen Desserts und einigen ganz besonderen Kombinationen wählen.

Für das gastronomische Angebot sorgten die Konobas Navigare und Hata, das Restaurant Admiral, das Bistro Tomas, das Bistro-Pizzeria Đir, das Aminess Hotel Lišanj, Oris Catering, Ekskluziva und die Vinska kuća Pavlomir. Eine Besonderheit der diesjährigen Ausgabe waren zudem drei neue Teilnehmer. Das Mövenpick Hotel & Residences Kvarner Bay präsentierte sich erstmals bei den Guštima und kündigte gleichzeitig die Eröffnung des Restaurants Affamata an. Auch der Private Chef Damnjan Draganić stellte seine Gerichte erstmals vor, während das Konditoreigewerbe Kolačić zum ersten Mal mit seinem süßen Angebot dabei war.

Auch in diesem Jahr bot die Veranstaltung den lokalen Gastronomen die Gelegenheit, ihr Angebot auf eine andere Art und außerhalb des klassischen Restaurantambientes zu präsentieren und einem großen Publikum näherzubringen. Ein besonderer Pluspunkt waren die erschwinglichen Preise: Gastronomische Köstlichkeiten konnten für fünf Euro, süße Speisen für drei Euro und 1 dl Wein für zwei Euro probiert werden.

Neben bekannten Köstlichkeiten konnten die Besucher auch Neues entdecken – von der Piadina Ružica Vinodola mit einem Spieß aus Schweineschmalz und Rindfleisch, BBQ-Sauce aus Trauben und knackigem Salat über Eiscreme aus dem Käse Škripavac und Feigen bis hin zu Paccheri mit Pistaziencreme, Burrata und Garnelen.

Gleichzeitig blieben die  Kulinarischen Genüssen aus Novi  dem treu, wofür sie bekannt sind – lokalen Zutaten, traditionellen Aromen und Gerichten, die die Gastronomie von Novi Vinodolski mit ihrer Region verbinden. Auf den Tischen fanden sich daher Thunfisch-Pašticada mit schwarzen Oliven und Pljukanci, Meeresfrüchtesalat nach Klenovica-Art, Garnelen auf Buzara-Art, Kalbsragout mit hausgemachten Pljukanci, die Novljanska Fritura und zahlreiche weitere Spezialitäten.

Ebenso vielfältig war das Dessertangebot – von Choux-Gebäck, Strudeln, Pfannkuchen, Tiramisu und Panna Cotta bis hin zu Kremšnita, Ledeni Vjetar und verschiedenen Kombinationen mit Ricotta und Feigen.

Für ein rundum gelungenes Erlebnis sorgte zudem die Klapa Intriga, die auf dem Platz auftrat und mit ihrer Musik gemeinsam mit den Düften und Aromen der Gastronomiestände die Atmosphäre eines entspannten Sonntags beisammensitzens schuf.

Die  Kulinarischen Genüssen aus Novi vereinten damit einmal mehr alles, was zu einer gelungenen kulinarischen Veranstaltung gehört – heimische Aromen, neue Ideen, lokale Gastronomen und entspanntes Beisammensein. Der Ivan-Mažuranić-Platz war erneut der Ort, an dem der Sommer bei einem guten Essen und einem Glas Wein gemeinsam verabschiedet wurde.