A causa delle previsioni di maltempo, la Passeggiata ricreativa nell’entroterra, prevista per il 14 maggio, è rinviata a una nuova data: il 20 maggio. Il punto di partenza rimane lo stesso.

Novi Vinodolski è una città ricca di storia, patrimonio culturale e bellezze naturali, che da 145 anni coltiva con orgoglio la tradizione del turismo organizzato. Sono trascorsi 735 anni dal Codice di Vinodol, redatto qui nel lontano 1288, nell’attuale Palazzo del Municipio. Il fatto che la famiglia Mrzljak nel 1878 abbia costruito il proprio stabilimento balneare sulla Riviera di Bribir testimonia quanto presto e saldamente il turismo abbia messo radici a Novi Vinodolski. Tuttavia, le condizioni per lo sviluppo turistico erano già state create molto prima, nel 1746, con la costruzione della strada da Novi attraverso Vinodol e Bakar fino a Fiume, seguita in seguito dalla strada Novi–Jasenak–Ogulin, che collegava l’entroterra croato al mare.

Quest’anno la città celebra non solo i 145 anni di turismo, ma anche i 40 anni dell’ampliamento dell’hotel Lišanj, i 30 anni del Carnevale Estivo Internazionale e i 25 anni della viticoltura a Pavlomir. Questi anniversari testimoniano la lunga tradizione e l’importanza storica di questa città, sia in Croazia che oltre i suoi confini.

Durante i mesi di maggio e giugno, l’Ente del Turismo di Novi Vinodolski, in collaborazione con istituzioni, associazioni e operatori turistici locali, organizzerà numerose attività ed eventi per celebrare questi anniversari. I festeggiamenti inizieranno simbolicamente domenica 14 maggio con una passeggiata ricreativa attraverso il meraviglioso e verde entroterra di Novi, nella località di Breze. Il punto di partenza è alle ore 10:00 a Breze (di fronte alla segheria). In caso di maltempo, la passeggiata sarà annullata.

Il turismo non può esistere senza coloro che creano l’offerta e forniscono servizi – tra questi, gli operatori della ristorazione. Le tendenze gastronomiche cambiano, così come gli stili di vita che influenzano la domanda dei visitatori. Per questo motivo, l’Ente del Turismo ha deciso di offrire ai ristoratori quattro laboratori formativi condotti da esperti del settore.

Nel primo incontro, lo chef Damir Tomljanović, originario di Novi Vinodolski e residente a Fiume, parlerà di nuove tendenze, ingredienti, calcoli di costo, preparazione e presentazione dei piatti. L’incontro si terrà il 16 maggio presso la Marina Novi.
Il secondo laboratorio, Raw Vegan per Ristoratori, introdurrà un tipo di cucina sempre più richiesto. Durante la sessione verrà preparato un menu vegano che includerà un’insalata completa, un condimento proteico a base di semi e frutta secca, un dressing all’avocado, latte di mandorla e una torta di frutta vegana crudista. L’obiettivo è incoraggiare i ristoratori a inserire nei loro menù qualche dessert o piatto vegano – o anche di più, se lo desiderano. Il laboratorio sarà condotto dalla signora Spomenka Marković di Raw Slastice Viškovo il 18 maggio nella Sala Piccola sopra il Centro Culturale. È richiesta la prenotazione a causa dei posti limitati. Le iscrizioni si ricevono all’indirizzo e-mail tzg-novi-vinodolski@ri.t-com.hr fino ad esaurimento posti. 

La seconda settimana delle attività formative sarà dedicata ai dolci e ai vini. La pasticcera Lorena Otavijević di “Daj kolačić” condividerà la sua esperienza nella realizzazione di dessert moderni, capaci di distinguere un ristorante dagli altri — dolci di alta qualità, belli da vedere e deliziosi da gustare. Il laboratorio si terrà il 23 maggio presso la Sala del Municipio di Novi Vinodolski, e Lorena presenterà anche alcune delle sue creazioni.

L’ultimo laboratorio sarà dedicato alla scena enogastronomica, sempre più importante e spesso motivo di viaggio verso varie destinazioni e cantine. La Croazia vanta eccellenti vini e distillati, e anche il Quarnero ha molto da offrire in questo campo. La sommelier Lucija Matijević parlerà della carta dei vini, delle varietà di uva, degli abbinamenti cibo-vino e di altri argomenti fondamentali per ogni ristoratore. Il laboratorio si terrà giovedì 25 maggio presso lo Sky Bar del Wyndham Grand Novi Vinodolski Resort.

La passeggiata e il laboratorio sulle erbe officinali hanno riscosso grande successo, e come prosecuzione ci sarà una raccolta di erbe e un laboratorio per la preparazione di unguenti naturali, condotto dalla signora Vasiljevka Kovač. La nuova data sarà comunicata prossimamente.

Quest’anno ricorrono anche i 40 anni dell’ampliamento dell’Hotel Lišanj, che verranno celebrati con una mostra fotografica e una conferenza sulla storia dell’hotel, nel cortile della parte antica dell’edificio, in un’atmosfera d’altri tempi. A causa di motivi organizzativi, l’evento è rinviato dal 7 giugno al 5 luglio alle ore 19:00.

Grande entusiasmo anche per la selezione della più bella ragazza della Regione litoraneo-montana, che si terrà quest’anno nella Marina Mitan di Novi Vinodolski. La vincitrice rappresenterà la regione alla prossima edizione di Miss Croazia. Oltre a questo evento, la città ospiterà due splendidi concerti: il Coro Kaplan si esibirà nel centro cittadino, mentre Tea Bašić, accompagnata al pianoforte da Mateo Žmak, si esibirà sulla spiaggia Prva Dražica, con il suono del mare come sfondo.

La Colazione frizzante tra i vigneti riunirà i migliori spumanti del Quarnero e i produttori locali per celebrare i 25 anni della Cantina Pavlomir. L’evento sarà organizzato sotto il patrocinio del Salone degli Spumanti di Zagabria, con il sostegno dell’Ente del Turismo di Novi Vinodolski, della Cantina Pavlomir e dell’associazione Kvarner Wines. I visitatori vivranno un’esperienza unica, gustando le eccellenze del territorio accompagnate da musica jazz. Il programma comprenderà un laboratorio di abbinamento tra spumante e cioccolato e la presentazione di un nuovo vino – En primeur. Il prezzo del biglietto per l’evento, che si terrà il 24 giugno alle 10:00, è di 20 € a persona, da pagare presso la Cantina Pavlomir.

In occasione del suo anniversario, Pavlomir offrirà anche un concerto del celebre gruppo Klapa Intrade, nella suggestiva cornice dei vigneti, come introduzione al 30º Carnevale Estivo Internazionale.

La tradizione del Carnevale Estivo di Novi Vinodolski risale al 1993, e quest’anno celebra la sua 30ª edizione con un programma ancora più ricco.
Il 27 giugno si terrà l’inaugurazione della mostra fotografica retrospettiva “30 anni di Carnevale”, ospitata presso il Centro Informazioni Turistiche e lungo il Corso dei Difensori Croati.
Il 29 giugno si svolgerà una festa di Carnevale con sei DJ nel centro città, come introduzione alle sfilate.
La Sfilata dei bambini si terrà venerdì 30 giugno alle 20:00, con musica su due palchi e animazione per bambini – tutti i piccoli, anche non iscritti a gruppi, sono invitati a partecipare.
Il Gran Finale, la Grande Sfilata Internazionale, avrà luogo sabato 1º luglio alle 20:00, con musica su tre palchi, premi per le maschere più belle e creative e tanto divertimento fino a tarda notte.

“Con il 30º Carnevale Estivo concluderemo simbolicamente l’anno delle celebrazioni e daremo il via a un’estate vivace e ricca di eventi a Novi Vinodolski. Spero che ognuno trovi qualcosa per sé e che non manchino i motivi per venire a Novi. Un grande ringraziamento a tutti i coorganizzatori per l’aiuto e il supporto, e naturalmente ai nostri partner – l’Ente del Turismo del Quarnero e l’Ente Nazionale Croato per il Turismo”, ha dichiarato Tena Peričić, direttrice dell’Ente del Turismo di Novi Vinodolski.