Nemmeno la persistente bora è riuscita a rovinare il primo Spumeggiante Colazione del Quarnero tra le vigne, che si è tenuta sabato 24 giugno nei vigneti della cantina Pavlomir. Questo autentico evento edonistico ha regalato ai visitatori un’esperienza di puro piacere e relax.

In un romantico scenario rurale, gli ospiti hanno potuto gustare le vivaci bollicine degli spumanti presentati dai produttori dell’isola di Veglia (Krk), membri dell’associazione Kvarner Wines – il padrone di casa Miroslav Palinkaš della cantina Pavlomir, Franko Ružić dell’azienda agricola OPG Ružić e Dejan Rubeša dell’OPG Plovanić. Tra i produttori presenti anche le cantine Nada, Šipun, Ivan Katunar, Anton Katunar e le cooperative PZ Vrbnik e Gospoja. Una delle sorprese dell’evento è stata la partecipazione della cantina slovena Albiana, proveniente dalla regione di Dolenjska, vincitrice del Salone Amichevole degli Spumanti di Lubiana nella categoria degli spumanti bianchi, con il suo Penina Brut, offerto in degustazione anche durante la manifestazione.

Essendo una colazione, non potevano mancare delizie gastronomiche che si sposavano perfettamente con gli spumanti in degustazione. I visitatori hanno potuto assaporare prodotti locali e autentici: formaggi del caseificio Runolist di Krasno, salumi di Buretić Breg, i tradizionali baškoti di Bakar, il prisnac di Bribir dell’OPG Kršul, ciliegie fresche di Ledenice, dolci artigianali di Vilma (Rab), miele e biscotti al miele dell’OPG Komadina.

A rendere l’atmosfera ancora più piacevole ci ha pensato il Zvonimir Radišić Trio, che ha diffuso tra i filari le più belle melodie jazz, creando un ambiente rilassato e accogliente.

La seconda parte del programma ha offerto anche un tocco educativo: le praline artigianali della pasticceria Toš sono state abbinate a diverse tipologie di spumanti. È stato interessante scoprire come i ripieni di pistacchio, nocciola o frutta interagiscono con le bollicine, creando nuove e sorprendenti sfumature dolci.

È poi seguito l’evento “En Primeur Kvarner”, dedicato alla presentazione dei nuovi vini. Il segno più evidente del successo di questa prima edizione? Il proseguimento spontaneo della colazione nella sala degustazione della cantina Pavlomir!

La Colazione Spumeggiante è un progetto parallelo del Salone degli Spumanti di Zagabria, organizzato in collaborazione con l’Ente per il Turismo della Città di Novi Vinodolski, l’Ente del Turismo del Quarnero e l’associazione Vini del Quarnero.

“Quest’anno, oltre ai 145 anni di turismo, Novi Vinodolski festeggia anche i 25 anni della cantina Pavlomir. Questi anniversari testimoniano la lunga tradizione e l’importanza storica della nostra città. Uno degli eventi celebrativi è proprio questa Colazione Spumeggiante tra le vigne, che promuove nel modo più coinvolgente la diversità del nostro territorio”, ha dichiarato Tena Peričić, direttrice dell’Ente per il Turismo di Novi Vinodolski.

Alla manifestazione ha partecipato anche Irena Peršić Živadinov, direttrice dell’Ente per il Turismo del Quarnero, la quale ha sottolineato il forte impegno della regione nell’ambito dell’enogastronomia: “Come forse sapete, nel 2026 il Quarnero sarà Regione Europea della Gastronomia. Eventi come questa Colazione Spumeggiante giocano un ruolo importante in questo percorso, e ne siamo davvero felici.”

“L’idea della Colazione Spumeggiante è nata durante la pandemia, quando Croati e Sloveni si sono uniti con l’intento di promuovere, in modo strategico e consapevole, le loro destinazioni spumantistiche. Da allora abbiamo organizzato colazioni tra le vigne in Zagorje, Plešivica, Srijem, Erdut, Međimurje, e ora anche qui – nel meraviglioso Quarnero”, ha raccontato Marija Vukelić, ideatrice del progetto Colazione Spumeggiante.