Negli ultimi due settimane la Riviera di Crikvenica e Vinodol ha vissuto all’insegna degli scampi, e la seconda edizione del Festival degli scampi ha confermato ancora una volta quanto la gastronomia locale, la tradizione della pesca e le esperienze autentiche rappresentino un forte motivo di richiamo per questa destinazione.

Il festival è iniziato il 15 maggio con una cena esclusiva presso il ristorante Burin di Crikvenica, che ha attirato numerosi appassionati di alta cucina e ha segnato un eccellente avvio del programma di quest’anno. Un menu appositamente ideato e ispirato agli scampi, abbinato a vini di alta qualità, ha introdotto una manifestazione gastronomica dedicata ai sapori del territorio e al mare.

Dopo questo brillante inizio, il festival è proseguito con un’autentica esperienza legata al mare e alla tradizione della pesca a Klenovica, dove si sono svolti per la prima volta le uscite di pesca agli scampi e la Fešta od škampa. I visitatori hanno avuto l’opportunità di uscire in mare con i pescatori locali e assistere al recupero delle nasse.

Dopo una mattinata trascorsa in mare, il lungomare di Klenovica si è trasformato in un vivace punto d’incontro all’insegna dei sapori locali, della musica e della convivialità. La Fešta od škampa ha richiamato numerosi visitatori che hanno gustato specialità gastronomiche, un bicchiere di Žlahtina locale e l’esibizione del gruppo vocale klapa Intriga. L’ottima atmosfera ha dimostrato ancora una volta quanto gli eventi autentici del territorio siano una componente fondamentale dell’esperienza turistica.

Venerdì 29 maggio il festival è proseguito con una seconda cena esclusiva presso il ristorante Dida di Crikvenica. In un ambiente elegante, gli ospiti hanno apprezzato creative interpretazioni degli scampi e un raffinato percorso gastronomico, accompagnato dalle note della klapa Nevera.

Gli ospiti hanno avuto l’opportunità di degustare scampi del Quarnero, mousse di ricotta e fichi, gelato agli scampi, rotolo di spinaci, scampi affumicati e molte altre delizie, abbinate a eccellenti vini del Quarnero.

La cena al Dida ha confermato ancora una volta l’elevato livello gastronomico della manifestazione e ha ulteriormente consolidato il Festival degli scampi come uno degli eventi enogastronomici più interessanti di questa parte del Quarnero.

Grazie al grande interesse degli ospiti e agli eccellenti riscontri ricevuti per i menu del festival, l’offerta speciale è stata prorogata fino al 7 giugno nei seguenti ristoranti: Burin, Half 8 (Hotel Aminess Younique Narrivi), il ristorante dell’Hotel Miramare a Crikvenica, il ristorante Kantunić e il ristorante dell’Hotel Marina a Selce, i ristoranti Admiral (Marina Novi) e Mirakul a Novi Vinodolski e la konoba Pod orajom a Klenovica. Il ristorante Dida di Crikvenica prolungherà la propria offerta fino al 4 giugno, mentre il ristorante Lemoon (Hotel Boutique Esplanade) fino al 31 agosto.

I menu del festival continuano a proporre numerose specialità: dalla tartare di scampi agli scampi scottati nel burro nocciola e ad altre moderne interpretazioni d’autore, fino ai tradizionali piatti della costa che presentano in chiave contemporanea il ricco patrimonio gastronomico di questo territorio.