La Riviera di Crikvenica e Vinodol vive in questi giorni all’insegna dello scampo, e il programma della seconda edizione del Festival dello Scampo ha confermato ancora una volta quanto i sapori locali, la tradizione marinara e l’autentica atmosfera costiera rappresentino un forte motivo di attrazione per questa riviera.

Particolarmente memorabile sarà sabato 23 maggio a Klenovica, dove gli eventi inaugurali, la pesca agli scampi e la Festa dello Scampo, hanno riunito numerosi visitatori desiderosi di vivere un’autentica esperienza di vita sul mare. La giornata è iniziata con un’uscita in mare insieme ai pescatori di scampi, che hanno fatto conoscere ai partecipanti la tradizione della pesca agli scampi, mostrato il recupero delle nasse e raccontato storie della quotidianità di persone che da generazioni vivono del mare e con il mare. Proprio questo contatto diretto con i pescatori locali e l’autenticità dell’esperienza hanno lasciato un’impressione profonda su tutti i partecipanti.

La particolarità degli scampi del Canale di Vinodol, noti per la loro dolcezza e consistenza compatta grazie alle particolari condizioni marine e alle sorgenti sottomarine di acqua dolce, si è potuta vivere nel modo migliore possibile – direttamente nel luogo in cui vengono pescati.

Dopo il ritorno a terra, il lungomare di Klenovica si è trasformato in un vero centro di atmosfera festosa, sapori autentici e musica. La Festa dello Scampo ha attirato un gran numero di ospiti che hanno gustato specialità gastronomiche. Con un bicchiere di Žlahtina locale e la musica del gruppo klapa Intriga, Klenovica ha vissuto per tutta la giornata al ritmo del mare, della convivialità e della tradizione.

L’ottima atmosfera, i tavoli pieni e i visitatori soddisfatti hanno dimostrato ancora una volta come il Festival dello Scampo riesca a unire gastronomia, patrimonio locale ed esperienze autentiche sempre più ricercate dai viaggiatori di oggi.

Ma il festival non è ancora finito. Fino al 31 maggio, i ristoranti della Riviera di Crikvenica e Vinodol continueranno a offrire menu speciali dedicati a questo ingrediente d’eccellenza. Partecipano al festival i ristoranti Burin, Dida, Lemoon (Hotel Esplanade), Half 8 (Hotel Aminess Younique Narrivi), il ristorante dell’Hotel Miramare a Crikvenica, il ristorante Kantunić e il ristorante dell’Hotel Marina a Selce, i ristoranti Admiral (Marina Novi), Mirakul e la pizzeria Nava a Novi Vinodolski, così come le konobe Navigare e Pod orajom a Klenovica.

I visitatori potranno ancora gustare piatti creativi come tartare di scampi e arancia, insalata Caesar con scampi saltati, rana pescatrice con scampi su letto di riso, millefoglie di scampi e molte altre delizie che reinterpretano in chiave moderna la ricca tradizione gastronomica locale.

Il momento culminante della conclusione del festival sarà la seconda cena esclusiva, che si terrà il 29 maggio presso il ristorante Dida a Crikvenica, accompagnata dalla musica della klapa Nevera. Dopo il grande interesse suscitato dal primo evento gourmet del festival al Burin, anche la seconda cena promette una speciale combinazione di alta gastronomia, mare e atmosfera mediterranea.

Il Festival dello Scampo è organizzato congiuntamente dagli enti turistici della Città di Crikvenica, della Città di Novi Vinodolski e del Comune di Vinodol, con l’obiettivo di promuovere la Riviera di Crikvenica e Vinodol come destinazione di eccellenza gastronomica, esperienze autentiche e ricca tradizione marinara.