La manifestazione Novljanski Gušti, tenutasi in Piazza Ivan Mažuranić a Novi Vinodolski, ha nuovamente riunito buongustai, amanti del vino e appassionati di buona cucina da tutta la regione. Organizzata sotto l’egida dell’Ente per il Turismo della Città di Novi Vinodolski e con il supporto del Comune e della KTD Ivanj, ben dieci ristoratori locali si sono impegnati per offrire ai visitatori un’esperienza gastronomica unica, che fonde sapori tradizionali con approcci culinari innovativi. La manifestazione ha confermato il suo status di uno degli eventi gastronomici più importanti del Quarnero, segnando al contempo la chiusura della vivace stagione estiva in questo affascinante borgo marinaro.

Al prezzo simbolico di soli 5 euro a porzione, i visitatori hanno potuto assaporare una vasta gamma di specialità, tra cui si sono distinti il brudet di calamari con polenta e songino, i pljukanci con ragù di boškarin, i fuži ai funghi di bosco e prosciutto, la costoletta “Ružica Vinodola” con pljukanci, la sardina con insalata di patate marinate e salsa all’olio d’oliva, e la Lukovnjača vinodolese – involtini di pesce pregiato e gamberi in salsa di lime. Gli ingredienti freschi e locali sono stati i veri protagonisti, con abbinamenti di sapori ben curati che hanno conquistato anche i palati più esigenti.

Anche gli amanti dei dolci sono stati accontentati: in offerta c’erano strudel di mele fatti in casa, crostata di fichi e carrube, crema in bicchiere e la famosa Vinodolska kocka – un dolce a strati con pan di Spagna, ricotta e fichi. Ogni dessert ha portato con sé un inconfondibile tocco casalingo, sottolineando l’importanza della tradizione gastronomica locale e delle materie prime del territorio.

L’atmosfera rilassata e festosa è stata animata dalla band Replay, mentre il conduttore Gracian Čop ha accompagnato i visitatori attraverso il programma con il suo stile coinvolgente, presentando i cuochi protagonisti e illustrando le proposte culinarie e vinicole. La piazza era piena di risate, chiacchiere e profumi invitanti, con ogni boccone accompagnato da un buon calice di vino.

La cantina locale Pavlomir ha curato la selezione enologica, proponendo spumante Pavlomir Geni, žlahtina, cabernet sauvignon, graševina e il rosé Ružica Vinodola. I piatti preparati con cura, abbinati a vini di alta qualità, hanno creato un connubio perfetto, apprezzato da tutti i buongustai presenti.

Oltre ai residenti, la manifestazione ha attirato numerosi turisti e visitatori dalle città vicine, che hanno elogiato l’organizzazione impeccabile e la varietà dell’offerta.

Novljanski Gušti ha dimostrato ancora una volta come la combinazione tra tradizione, gastronomia moderna e un’atmosfera conviviale possa dar vita a un evento che attira persone da tutta la regione. Con la partecipazione di realtà come Wyndham Grand Novi Resort, Ristorante Admiral, Bistro Tomas, Ekskluziva d.o.o., Aminessa Lišanj, Ristorante Danica, Buffet Adria, Bistro Pizzeria Đir, Oris Catering e la cantina Pavlomir, e grazie all’organizzazione dell’Ente per il Turismo con il sostegno del Comune, questa manifestazione si conferma un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire lo spirito autentico di Novi Vinodolski e i sapori del Quarnero. Novljanski Gušti non solo ha attirato numerosi visitatori, ma ha anche fissato standard elevati per i futuri eventi gastronomici della regione.