Klenovica, un piccolo paese costiero noto per la sua tradizione di pesca e di scampi, quest’anno aprirà il suo cuore a tutti gli amanti del mare, della gastronomia locale e delle esperienze autentiche.

Mentre alcuni ristoranti selezionati della Riviera di Crikvenica e Vinodol, dal 15 al 31 maggio, celebrano i sapori dello scampo del Quarnero attraverso menu speciali e cene esclusive, Klenovica venerdì 23 maggio, nell’ambito del Festival dello scampo, offrirà ai visitatori qualcosa di speciale – un’esperienza autentica della vita sul mare attraverso lo “Škamparenje s gostima” (uscita con gli ospiti per la pesca degli scampi) e la Festa dello scampo. La manifestazione unisce tradizione, mare e gastronomia, coltivati in questo piccolo villaggio di pescatori da generazioni.

Il programma inizia alle 8:00 sul lungomare di Klenovica, quando i partecipanti iscritti salpano in barca verso le località dove si trovano le nasse per gli scampi. Mentre il sole del mattino illumina il mare aperto e il profumo del sale riempie l’aria, i visitatori potranno osservare da vicino la pesca dello scampo del Quarnero – dalla preparazione delle nasse fino al loro recupero dal mare. Accompagnati da guide, scopriranno la storia dell’uomo e del mare, una storia intrecciata di pazienza, esperienza e profondo rispetto per la natura.

Klenovica è un luogo in cui lo scampo non è solo una prelibatezza gastronomica, ma parte dell’identità e dello stile di vita. Un luogo dove lo scampo dalla nassa arriva direttamente nel piatto dell’ospite, portando con sé il sapore autentico del mare e della tradizione.

Così, dalle 10:00, il lungomare di Klenovica si trasformerà in un vero palcoscenico gastronomico costiero con la Festa dello scampo. I visitatori saranno accolti dai profumi di piatti appena preparati – dalle specialità tradizionali come gli scampi alla griglia e alla buzara, fino a combinazioni più moderne come il risotto con scampi e fragole – il tutto accompagnato da un bicchiere di žlahtina, un’atmosfera rilassata sul mare e le sonorità della Klapa Intriga, che arricchirà ulteriormente questa autentica esperienza mediterranea.

Vari piatti a base di scampi potranno essere degustati al prezzo promozionale di 10,00 euro, e l’intera manifestazione sarà un’occasione di incontro, convivialità e scoperta della ricca tradizione gastronomica e marinara di Klenovica.

La partecipazione al programma “Škamparenje s gostima” è possibile con prenotazione anticipata via e-mail all’indirizzo info@tz-novi-vinodolski.hr, e il numero di posti è limitato. Il costo dell’escursione con degustazione è di 15,00 euro a persona e include la gita in barca verso le nasse, la presentazione dei luoghi di pesca e del metodo di cattura degli scampi, nonché la degustazione di un piatto a base di scampi e una bevanda.

Per tutti coloro che non riusciranno a prenotare il posto in barca, la Festa dello scampo sarà aperta a tutti i visitatori desiderosi di sapori eccellenti, buona musica e autentica atmosfera costiera.

Klenovica non si vive solo con lo sguardo. Klenovica si vive con tutti i sensi.